第28章
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萧伟本来觉得，替他哥来哄白露，是件很容易的事，现在看来很危险。 意识到自己的失态，白露立即变回笑脸，“哪里的树上有很多啊？” 萧伟抬头，扬了扬下巴。 “你头上。” 菜园边上屹立着一棵粗壮大树，大约有十几二十米高，枝繁叶茂，根深蒂固，大得能当半个菜园的太阳伞。 不仅菜园边上有树，宽阔菜园的篱笆范围，也全都间隔有距种满了大树。 白露每次来都是一晃而过，以为只是些年份久远，普普通通的大树，偶尔锄草累了，会坐在树下小歇片刻。 从没想过，这些全都是发财树！ 可她此刻抬头，却只看到郁郁葱葱的绿叶，连朵花都没有，更别提栗子。 “板栗呢？” 白露一脸茫然。 萧伟对她的无知更茫然:“板栗树下个月才开始开花，中秋节后板栗才长熟，现在当然什么都没有啊。” 啊这…… 白露忘了，后世高科技成熟，嫁接技术，早熟技术等都已经普及。 很多果树一年四季都有成熟期，即便没有，也研究出了早熟期，果蔬专用的冷链储存，一年四季都有新鲜果蔬。 可现在，这里，还是九十年代，所有果树都是自然生长，自然开花结果。 没有一年四季结果的科研产品。 发财梦才刚做呢，这就碎了？ 萧伟眼见白露的脸从激动，高兴，到失落，叹气，深觉任务要失败，连忙说道:“家里还有很多栗子。” “能有多少？”白露兴趣缺缺。 整个小镇连台电视机都没有，更别提冰箱，板栗不冷冻怎么保存。 老方法保存下来的，估计果肉会缩水变干，炒出来也不是那个味道。 萧伟说:“四麻袋。” “多大的麻袋？”白露问。 萧伟眼角余光瞥到暗处那抹高大挺拔的身影，立马挺直小身板。 “比我还大。” 白露抬眼看了看小家伙，眼中刚熄灭的火苗，瞬间又燃了起来。 “在哪？快带我去看看！” 九十年代的麻袋可不小，装满板栗得有百来斤，就算储存不当，只有一半板栗是好的，也是笔不小的数目了。 萧伟带路。 白露接过他手里的板栗，打开竟发现，颗颗果肉浅黄色，明显完好无损。 试吃了一颗，味道清脆甘甜，与刚摘下来的新鲜板栗，基本无差别。 “这是怎么保存的？” 老祖宗的智慧也太无敌了吧！ 萧伟带白露来到柴房，指着一处通风透气的角落，“那里。” 白露只看到一堆沙。 准确来说，是很高很宽的大沙堆。 上次厨房漏雨，来这里做饭时，她就看到了，只是没当一回事。 萧诚记忆里，他买下这处房子时，沙堆就已经存在，估计是前房主当年建房时，多买了没用完，余下的。 白露沉思间，萧伟已经把衣摆兜里的东西放到一旁，去刨沙子堆。 不一会儿，就刨出一个同他一般大的粗布袋，手脚并用拖到白露面前。 “里面还有三袋。” 眼前装满板栗的粗布袋，材质跟麻袋差不多，确实比塑料袋通风透气。 也很大，看着都有上百斤。 白露满脸惊奇:“板栗装到粗布袋，埋到沙子里就不会坏？” 萧伟觉得她一点都不像本地人，怎么连大家都懂的常识都不懂。 但鉴于任务没完成，只能老老实实回答她的问题:“板栗从树上摘下来，要先用盐水洗干净，泡过，晾干之后，再放到沙堆里埋起来，才不会坏。” “噢……原来如此。”白露懂了。 刚才隔着粗布袋，捏了一下里面的板栗，发现很多都还是硬的，实心的，并没有出现松壳萎缩的状况。 不用看都知道保存得相当好啊！ “快走，我做好吃的给你尝尝！” 连储存板栗都不会，萧伟可不相信，她能做出什么好吃的。 果不其然。 白露一到厨房就愣住了。 因为她没有麦芽糖，只有上次在李水仙店里薅的白糖。 第二十四章 她还生着气呢 做糖炒栗子要用到的糖稀，用甜度最高的麦芽糖熬制最好，蜂蜜也可以。 白糖吧……也不是不行，就是甜度不太够，不过可以在兑水比例调一下。 白露想到就做，“小伟同学，帮我把板栗清洗一下可以吗？” “可以。” 管她能做出来什么，全都拿去给大哥尝，尝完肯定能合好。 萧伟觉得这个方法很可行。 白露熬完糖稀才发现，没有适合炒糖炒栗子用的大砂砾。 后世用的陶瓷砂，九十年代还没制作出来，石子选不好，难免不干净。 埋板栗的沙子太细了，不合适。 直接放糖炒板栗，会糖锅板栗全都粘在一起，板栗还会变黑，焦糊，味道发苦，没坏也跟煮出来的没区别，没有炒出来那种软糯，甘甜，清脆的味道。 如果能有那种表面光滑，不易碎，不易脱粉，大小均匀的砂砾就好了。 萧伟听到她的要求，立马说道:“隔壁有，建房用的沙子都是从沙场运回来的粗沙，拌水泥浆要用筛网筛过留下的细沙，那些大沙子一般都不要。”