分段阅读_第 1749 章

    用通县张家湾的小猪，做出的白肉有六十六样品种，地小人多，只卖半天，过去老京城有句俗语：沙锅居的幌子，过午不候，说的就是它的兴隆。广和居是鲁迅先生邀朋聚友常的地方。广和居是道光年间专为南方人开设的南味馆,其中南炒腰花、酱豆腐、潘氏清蒸鱼、清蒸干贝、蒸山yào泥,都驰名一时。说起南方馆，最早的兴起要数康熙、乾隆都曾六下江南，带回玩的、吃的，让京城大饱了眼福和口福。到嘉庆、道光年间，愈发火bào。”

    说完之后司机忍不住的擦了擦嘴，原来哈喇子已经流了不少。

    “小哥，等你到了同和居可一定要好好尝尝啊。”

    说话间，车子也拐进了一个菜市场，京城虽然是华夏最大的城市也是高度发达的国际大都市，但是相对魔都这样完全前沿的城市来说，京城还完整的保留着他独有的历史味道，在魔都羊城这些高度发达的城市已经看不到的市井杂烩和菜市场在这里依旧可以找到，不仅仅是城楼老墙和四合院，胡同烤鸭糖葫芦，说到京城，总有说不完的历史沧桑与味道。

    穿过吵杂的菜市场后，出租车终于停在了一个胡同口。

    “小哥，前面就是同和居了。”

    司机笑着说然后有些羡慕的看了看自己搭的这个乘客，年纪不大但是气度却和同龄人完全不同，这一路上话也不多，但是自从他上了车之后司机就觉得这个人和别人不一样。

    京城人都是生在皇城根脚下的人，他们看人极准，司机一眼就察觉出这个年轻人不是一般人。

    其实也不用细看。

    能来同和居老店吃饭的人，那肯定不是一般人啊。

    至少，现在的京城普通老百姓肯定是吃不起同和居的。

    而眼前这个年轻人衣着朴实付了钱之后从容的朝着同和居走去，这种人司机一看就知道非富即贵啊。

    “啧啧，说不定又拉了什么二代呢。”

    司机砸吧砸吧嘴说道，不过却又觉得这个年轻人和二代的气质完全不同。

    赶着拉下一趟活，司机也没再停留开着车就走了。

    站在同和居的门口，韩青看了看这招牌。

    同和居三个金色大字熠熠生辉。

    但是除了这三个字看起来气势bi人外，这个颇负盛名的同和居老店事实上并不大，完全配不上他在京城如此的名声。

    老旧的四合院，对，就是老旧的四合院，也找不到其他的形容词了。

    不过，也正因此，他根正苗红的充斥着京城的味道。

    “先生您到了京城之后若是没有落脚之处可以先到同和居暂住。”

    韩青还记得自己离开杭城之前景云帆前来和自己送行。

    “为什么？”

    “同和居乃是京城修炼界的一个隐秘之地，其中鱼龙混杂，先生若是想要了解京城修炼界，那里会是一个不错的去处。”

    回忆着景云帆的话，韩青看着眼前的同和居露出了几分轻笑。

    与此同时，神识，也渐渐散开。

    第一千零五十章 得知

    同和居饭庄位于西城区西四大街，创建于1822年以同怀和悦之意而命名店名。初建之时，系一小店，以经营家常菜为主，顾客大多是贫民大众。民国初年，掌柜牟文卿请御膳房的袁祥福帮厨，袁祥福凭三不沾，不粘盘、不粘匙、不粘牙等宫廷名菜使同和居有了名气。1939年广和居停业，其大部分厨师来到同和居，使同和居生意火红，名气越来越大。并成为旧京城著名“八大居”饭馆之首。解放前夕，八大居仅存同和居、沙锅居。

    1984年前，该店店址一直在西四南大街北口。门上悬挂溥杰先生亲题“同和居”匾额。后迁至三里河月坛南街。新店的营业面积为五百平方米，由一大厅及环其大厅的天和、地和、人和三个ktv厅房组成，配有一流音响，功能多样，环境舒适。可同时接待三百人就餐，并可为各类文艺表演、比赛、庆典活动提供场所。重新开张的同和居饭庄，为满足多方宾客的需要，吸取其他菜系的精华，增设了鲜活鱼、虾、蟹、蛙、蛇等原料，以供顾客随意选用。其烹制的