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“哇，好大的鹅肝。”看到刘赫明拽出来的鹅肝，边上的海洛伊斯忍不住喊了一嗓子。 刘赫明都有些发楞，自己养这些鹅是为了吃肉，可没想过它们的肝也会长这么大。因为自己家的鹅都是散养快乐生活的，才不会给它们用填养的方式去喂养呢。可是现在手里的这副鹅肝，怎么也得有一千克左右的重量。 将苦胆小心的摘掉，又将托盘好好的清洗了一下，然后将鹅肝给放到了托盘上，0.97千克。虽然没有达到一千克，可是这个分量也不算小。 “老板，你说这个鹅肝会不会很好吃。”海洛伊斯眨着眼睛问道。 “这个我还真不知道，你去将艾丽克斯和萨莎他们都找回来，一会儿咱们就将这个鹅肝做了尝尝味道。”刘赫明将鹅肝放到了一边说道。 “好，我这就去。”海洛伊斯说了一句后，就开始去喊人。 将鹅收拾完，刘赫明也仔细的打量了一下，这只鹅的肉质看样还不错，纤维并不像以往自己在家里吃得那么粗，应该很好炖。 手起刀落，将这只鹅给斩成了小块儿，然后他就开始琢磨起鹅肝了。 来美国也吃过鹅肝，不过并不是顶级的，而是普通级的，但是味道也不错，很是香浓。 “这个鹅肝，会有餐厅中那些鹅肝的味道么？”萨莎过来后也好奇的问道。 “我也不知道，不过我会试一下。”刘赫明笑眯眯的说道。 将斩好的鹅块先泡进了水里，还是要将肉里边的血水拔一下，然后他就专心的对付起眼前的鹅肝。 他可没有那么多的套路，只会最简单的烹饪方法，煎。 将鹅肝洗净，又用纸将表面的水分给吸干。然后才仔细的将鹅肝里的血管切掉，又将整块鹅肝给切成薄片，然后仅仅在这些鹅肝上撒了一些盐。 他不知道别人的鹅肝是怎么煎的，反正他是不打算再用别的调料了。他就想看看这些鹅肝的味道怎么样，到底跟人家餐厅卖的那些相比有多大区别。 铁板上刷好黄油，看着温度差不多了，刘赫明就将这些鹅肝并排给摆了上去。还拿了几片面包片，也给放到了铁板上。 “哇，好香。”艾丽克斯提了提鼻子，都差点将小鼻子给凑到正在发出微弱响声的鹅肝上。 “嗯，这些鹅肝的香味儿确实很浓郁，好像比在餐厅中吃的法国鹅肝味道还要浓郁一些。”边上的萨莎也点头说道。 “哈哈，没准咱们的这些大鹅还给咱们准备了意外的惊喜呢。”刘赫明笑眯眯的说道。 鹅肝很嫩，也不用煎太长时间，将鹅肝翻面稍稍的煎了一下后，他就将那边同样煎着的面包片给切成了小块。每一块面包上放了一小块鹅肝，然后就给送到了大家的面前。 刚刚煎好的鹅肝还有些热，不过现在散发出来的浓郁香气也让大家顾不得热不热的了，就连艾丽克斯这个小家伙都用力的吹着。 这次最着急的反倒不是海洛伊斯了，而是哈雅。都顾不得热直接拿起了一片面包，整个的就送进了自己的嘴里。一边吃着一遍呵气，还给刘赫明竖起了大拇指。 小家伙看到别人都吃了，也开始着急，拿起面包片明显还有一点烫，也不管了，张开小嘴咬了一大口。然后小家伙的脸上就挂上了笑容，很满足的那种感觉，眼睛也变成了眯眯眼儿。 刘赫明是最后品尝的，刚刚将这煎鹅肝放到嘴里，鹅肝的香味就从口腔直接蹿到了鼻子里。轻轻咬了一口，面包片的焦香，还有鹅肝的浓香直接就充满了整个口腔，然后向四周扩散。 让他觉得很惊奇的是，自家大鹅的鹅肝也跟正宗的鹅肝差不多，入口即化，根本都不用你费力的去咀嚼。 鹅肝的香味，跟松露还有些不同。松露的香味属于内敛型的，只有你真正的吃到嘴里它才会刺激你的味蕾。 可是鹅肝呢？它本身煎好后就有着浓郁的香气，这个香味很诱人。你吃到嘴里以后不说是再受到了“二次伤害”也差不多。不管是你的口腔还是味蕾，都会被鹅肝嫩滑香浓的口感给刺激一下。 如果你觉得这就完事了，那你就错了。当你将鹅肝咽下去以后，还会在你的喉咙里造成“第三次伤害”。刘赫明都觉得人们常说的“香到喉咙里”，大体也就是这个意思。 “爸爸，我还要吃。”刘赫明还在仔细品味呢，艾丽克斯拽了拽他的裤子说道。 刘赫明低头一看，小家伙刚刚的那片已经吃光光了。 刚刚做的并不多，主要是不知道这个鹅肝的品质怎么样。现在可没有需要考虑的事情，剩下的鹅肝全部切片，排排站的摆到了铁板上。 艾丽克斯也就是在刚刚开始吃到松露的时候才会表现得这么“馋”，后来松露吃够了，人家还真没有啥特别喜欢吃的。现在对于鹅肝表现出了这么强烈的兴趣儿，刘赫明都觉得自家的鹅养得少了，最少应该再养个几千只。 鹅肝再次煎好，给每人分了一块，还剩下了4块，这就都是闺女的了。 “爸爸，你怎么不吃？”艾丽克斯吃完了一块后看着刘赫明好奇的问道。 “爸爸已经尝到味道就好了，剩下的都给艾丽克斯吃。”刘赫明笑着说道。 “不嘛，爸爸也要吃。”小家伙扭着身子翘着脚，拿起了一块鹅肝想要喂刘赫明。