第52节
那大婶笑着，掩嘴道：“闺女啊，你可是厉害，你知道小庵村不？俺就是小庵村的，村儿里都是出海的，打回鱼来卖钱养活家里。” 夏蝉点点头，搜索了脑子里的记忆，知道了小庵村在哪里。 夏蝉道：“大婶，以后你们村儿有啥新鲜的鱼，您就告诉我，我一般都会要了。” 大婶喜上眉梢，“那行那行，那就多谢您了。” 夏蝉笑笑，转眼看见了一旁篓子里的鱼，道：“这些……是鳗鱼啊？” 大婶笑着，“闺女，大婶相信你是真的喜欢了，这鳗鱼不靠海的人可是不知道。” 夏蝉笑着，“这鳗鱼我喜欢吃，您这一筐子，我全要了。” 大婶一惊，“啥？闺女，你真的都要啦？” 夏蝉点头，伸手拿钱出来给她，大婶看着手上的一吊钱，急忙拨了一半回去，“使不得使不得，闺女啊，这鳗鱼俺们都不吃，都是捎带着弄回来的，难得你喜欢，大婶送你。” 夏蝉可不依，“别别别，大婶，您拿着这钱，以后有啥好的还给我送就行。” 搬着筐子上了马车，夏蝉笑着跟大婶挥挥手，便去了醉仙居。 醉仙居门口，也是人声鼎沸，夏蝉下了马车一看，原来今天醉仙居才推出自己前些日子做的鸭舌和鸡脖。 这一推出，排队的人可真是不少，文人祥听从了自己的建议，每五天推出两道新菜，新菜当天限量每道只做十份，先到先得。 这样的规矩定下，尝过味道的人更是像是被猫爪挠过了的感觉，心心念念着来等着，此时，价钱已经不是重要的了，最重要的是能不能抢到这仅有的十份。 夏蝉瞧着，心里也欢喜，夏妞儿牵着夏蝉的手，道：“姐姐，现在醉仙居的客人越来越多了呢。” 夏蝉笑着点头，“是啊，看到这样我也开心。” 说着，两人便进了酒楼去。 文人祥在大厅里指挥呢，夏蝉带着夏妞儿去了账房上，不一会儿，文人祥便进来了。 夏蝉笑着，“文叔，这生意可是真的不错啊，怎么样，我的办法管用吧？” 文人祥笑着点头，“丫头，你不仅是厨艺好，这脑袋瓜子也是聪明的很吶，我们这酒楼，真的是被你给救活了。” 夏蝉笑着，“文叔，别说这些客气话，当时我们一家没饭吃的时候，要不是您慧眼识英雄的，我这会儿还指不定什么样呢。” 文人祥哈哈大笑，聪明如他，怎么能看不出夏蝉是在为自己找台阶下。 文人祥道：“丫头，今儿来，是不是又有美食？” 夏蝉笑笑点头，“那是自然，这五天两道菜，我可是不能断了。” 文人祥笑着点头，“这几天的银钱，我也给算出来了，不多不少，正好五十两。” 夏蝉一喜，“这才没几天，就五十两了？” 文人祥点头，“这几日生意实在是很好，每天直到晚上打烊，还有不少客人呢。” 夏蝉接了荷包来，揣进了怀里去，道：“那我去做菜，您等等尝尝这新菜如何。” 文人祥笑着点头。 正在这时，门外的全德进了来，道：“掌柜的，万山书院的凌夫人来了，说是要找您商讨要事。” 文人祥一愣，急忙道：“请进来。” 玉梦华被翠心扶着走了进来，笑着道：“文掌柜有客人在呢？” 文人祥笑着，“凌夫人。” 玉梦华上前，道：“今日来，也是仰慕醉仙居的名声，今年元旦书院的赏诗会，我跟夫君商议了一番，还是决定交由醉仙居来做。” 文人祥一愣，十分惊喜，“果真？那实在是太谢谢夫人了，在下一定竭尽全力。” 说到这，文人祥又急忙道：“这位正是我们酒楼最新的大厨，由她主厨，想必定能让您满意。” 玉梦华转身，看向夏蝉，夏蝉也起身，“凌夫人，小女夏蝉。” －－－－－－题外话－－－－－－ 十三：大姐，我不在，你要对小知了好一点。 大姐：那是当然，小知了比你这小子招人疼多了，你以后要是敢欺负她，大姐就扒了你的皮！ 十三：……大姐，既然你这么喜欢小知了，那就赶紧帮我想办法追回来做媳妇吧！ 大姐：靠谱，来，大姐给你出主意…… 嘿嘿，大姐是个温和善良的性子，会对小知了很好很好的，佳人推荐一下好基友的文，【田园小娇妻】银牌大神蓝牛的新书哦，写的很好看哒，正在首推呢，大家有兴趣就去看看吧~ ☆、069 十三归来揭穿身份，深情告白！ 此言一出，本来乱哄哄的宴席霎时鸦雀无声。 玉梦华不可置信的看着夏蝉，“蝉儿……” 夏蝉转头，微微扬唇，展露一个自信十足的笑容，“玉姐姐，你放心吧。” 这群自以为是高高在上的书生学子们，虽是最为顽固，可自己一个现代人，那些个知识也不是白学的。 收拾这么一群人，还是绰绰有余。 想到这，夏蝉高声道：“怎么？大家可否同意？” 没人说话，先前那带头反对的年轻学子站起来，“你虽是年纪不大，却说的也不无道理，不过既然你敢于承担，那便给你一个机会。” 夏蝉轻笑，“要的就是这句话。” 说着，转身冲着后厨高声道：“上菜。” 几个穿着统一的丫鬟端着盘子上了前，鱼贯而出，将托盘上的碟子放在了桌上，每张桌子上都有一盘，然后轻手轻脚的退下。 白玉盘子上刻祥云的花纹，淡淡袅袅，如梦似幻，微红色的肉片被煎了一遍，抹去了油腻，只剩下浓浓的肉香，内里一根一根的嫩绿色的小菠菜散发着怡人的香气，最有趣的，是那上面竟然用菠菜的根茎打了结，将肉片卷着菠菜包起来，像是一个四四方方精致的小礼盒一样，端正的摆在那里。 有些人惊讶不已，有些人跃跃欲试，而一个一开始就挑刺儿的中年男子站起来，却道：“大胆黄口小儿，竟然用这种便宜的食材来糊弄我们，难不成以为我们都是痴傻，不懂得看食材么？” 说着，那人便拿出折扇来，指着盘中的菜道：“这里面分明就是普通的菠菜，外面也是普通的猪肉罢了，虽是做工尚可，可是你可知这在座之人都是有头有脸的人，竟然拿这等便宜菜出来糊弄。” 夏蝉轻笑，“一道菜的好坏，从来都不在食材的贵贱，若是给你千金一两灵芝，你不会做菜，也是浪费食物，而真正的厨师，是要把最普通的食材变成自己手中的艺术品，变成一道真正可口的美味，这才叫真的本事。” 夏蝉不卑不亢的说完，又道：“更何况，我做的这道菜，并不是普通的菜。” 坐在上位的凌久扬好奇了，含笑道：“哦？那你来说说看，你这道菜，到底是怎么个不普通法？” 夏蝉轻笑，道：“这菜叫做，绿竹含新粉，红莲落故衣。” 一语惊奇千层浪，夏蝉道：“所谓绿竹，便是这形似竹子的青菜，所谓新粉，便是这煎熟的肉片，所谓红莲落故衣，便是吃下之后，这新粉落入绿竹之间。” 众人都是愣住了，没想到这小小的一道肉片卷蔬菜，竟然是这般有意境。 在场的人多是学子或者读书之人，平时喜欢附庸风雅，便是一张纸一支笔，也要吟几句诗句出来的，如今听到夏蝉说起这菜是如此的有意境，不禁都是忍不住拿起筷子去夹。 这一尝，更是惊呆了众人。 舌尖传来的美味，让人难以置信这竟然是如此普通的肉菜所烹调出来的，肉片丝毫不油腻，肉质鲜嫩的像是能尝到其中汤汁的味道一般，蔬菜是烫熟的，中间的淡淡清香十分爽口，这一个下嘴，真是让人回味无穷啊。 一开始站出来说话的年轻男子道：“好啊，好一个绿竹含新粉，红莲落故衣！这道菜不仅仅是味道不同凡响，堪比仙宴，这其中之意境更是精雕玉啄，耐人寻味，能将一道小菜做成这样，可见姑娘不一般。” 说着，上前一步对着夏蝉行了一礼，“刚才多有得罪，还望姑娘海涵。” 夏蝉轻笑，“不必多礼，我只是尽了自己的本分罢了。” 玉梦华十分高兴，一场看似不可化解的危机就在夏蝉的三言两语中过去了，想到这，玉梦华更是高看了夏蝉几眼，这个姑娘，实在是够聪明。 转身，玉梦华道：“接着上菜吧。” 身后的丫鬟捧着托盘鱼贯而出，将盘子里的菜放在了众人面前的桌子上。 这是一道迷你版的红烧狮子头，夏蝉用了七分肥肉三分瘦肉精制，反复剁了上千遍，确保肉沫筋力十足。 下锅之时用的是炖了约莫两个时辰的高汤，洒了一点点的黄酒进去，出锅之时铺上清香的嫩白菜心在下，十分赏心悦目。 有人道：“这道菜我认得，红烧狮子头嘛！只是，这狮子头比别家的小，夏姑娘，这是不是偷工减料啊？” 一席话，惹得众人都是捧腹大笑，这人话里也没有恶意，夏蝉轻笑，“这便是，清紧敲如玉，深圆似转簧。虽是小，却胜在口感上，不相信的话，大家可以一试。” 众人迫不及待的夹了在碗里，这一尝，果真是不同凡响。 狮子头多半是有些油腻的，可是这一道狮子头，却是丝毫不油腻，只保留了浓浓的肉香，让人吃起来十分的爽快。 一连吃了两道菜，众人对接下来的菜更加好奇了。 “夏姑娘，这次宴席，不知您准备了几道菜呢？” 夏蝉轻笑，“一共十道，接下来，我们就上第三道菜。” 捧着托盘的丫鬟们从后面鱼贯而出，将盘子放在了众人面前的桌子上。 有人笑道：“夏姑娘，这道菜，是醉仙居推出过的红烧肥肠吧，难不成，您也能来一句诗的菜名？” 众人都是将目光看向夏蝉，夏蝉轻笑，“这……正是，一声一肠断，能有几多肠？” 众人爆笑出声，果真，这肥肠切的精细，谁能数清楚呢？ 宴席在这三道菜上了之后，被推上了一个小*，大家开始推杯换盏，互相谈天说地起来。 夏蝉下了台，去了后厨，玉梦华道：“蝉儿，真有你的，这一道菜一句诗的，这些文人墨客，最吃这一套了。” 夏蝉笑笑，“玉姐姐，多亏你在一旁给我壮胆呢，你没瞧见我刚才害怕的脸都白了啊。” 玉梦华掩嘴笑，拉着夏蝉的手道：“蝉儿，等会儿宴会还有杂耍呢，做完了菜你也别先走，在这儿玩一会儿，等结束了再回去。” 夏蝉面露难色，想了想道：“好吧玉姐姐，不过等到做完菜，我让梅丫先送我请来的那几个婶子回去，她们家里说不定还有活呢。” 玉梦华点点头，“行，你自己看着安排就是了。” 转身看了看台子上，玉梦华道：“那我先上去了，等会儿该上中间的四道菜了。” 夏蝉点点头，“玉姐姐，你放心吧。” 回了后厨，众人都是欢呼起来，夏妞儿上前拉着夏蝉的手，“姐姐，刚才我们都在下面看见了呢，姐姐好厉害，把他们一群人说的服服帖帖的。” 苗丽笑着点头，“是啊，蝉儿，真有你的，这几个字几个字的……说的啥俺都听不懂，可下面的人都听的可佩服你了呢。” 戴香云笑着，“苗姐姐，这叫诗，蝉儿这是一道菜一首诗，真是了不得。” 李富贵咳了咳，道：“丫头，有你的，之前是老夫小看了你。”