第32节
文人祥点头，“那是啊，你这几道菜可真是厉害，一下子就把生意给带上来了，丫头，叔我这辈子没佩服几个人，独独你啊，年纪这么小，就这么厉害，真是不得不佩服。” 夏蝉轻笑，“我们是互惠互利，文叔，我今儿个可是还有一道好菜要给你呢。” 文人祥来了兴致，“好好好，这后厨啊我是再给你预备好了，一个单间，里面的东西应有尽有，为防以后有那些不长眼神的人再去烦你。” 夏蝉微微一笑，“文叔，你有心了。” 文人祥笑着，“丫头，你文叔我没啥骄傲的，这看人的本事，可是有一手，你这丫头啊，就是个好人，文叔信得过你。” 夏蝉抿唇笑，道：“文叔，有你这句话，我就放心了。” 带着苗丽去了后厨，文人祥给她准备的单间就在后厨旁边，进了去，夏蝉见里面收拾的干干净净，砌了一个锅台，上面有两口大锅，一旁摆着的菜板，菜刀，各种调料，都是一应俱全。 夏蝉瞧了瞧，心里欢喜的很，道：“文叔，我今儿做这道菜，食材有点难，你得去找杀鸡的师傅，我要鸡肚子里的鸡胗。” 文人祥微微皱眉，“鸡胗？” 夏蝉一愣，看文人祥这表情，敢情不知道鸡胗为何物啊。 夏蝉无奈道：“好吧，我去一趟，告诉这师傅，让他杀完鸡给我留出来。” 两人去了后厨，这里杀鸡宰鱼的正在火热进行着，夏蝉蹲下身子，在鸡肚子里掏了掏，将一个红红圆圆的东西拿了出来，然后拿着刀割开，将里面的污秽之物掏了出来，然后洗干净。 旁边的人看的都是恶心巴拉的，有人道：“丫头啊，这是啥啊，咋还有鸡屎啊……” 夏蝉轻笑，将清洗好的鸡胗放在盘子里，道：“这是鸡的胃，叫鸡胗，你可别看它现在脏的很，可是等会儿我做出来，保准好吃。” 收拾了几十只鸡，下面的人都拿去做菜了，夏蝉则收集了一盘子鸡胗，又拿了一只鸡来，便去了自己的小间。 许是女人都爱做饭吧，这苗丽也是好奇不已，夏蝉道：“婶儿，等我做出来你就知道了。” 夏蝉让苗丽去剥了蒜瓣扒了葱，然后自己将鸡胗上面的一层白膜小心的取了下来，放在菜板上切成片。 拿了一个盆来装好，夏蝉又弄了点酒来洒上，拿着手抓了抓，为的是去了腥味。 苗丽把蒜瓣剥好了，夏蝉将蒜瓣儿竖着切了四瓣，又拿了一个小碗来，洒上各种调料，辣椒，调成一碗酱料。 这会儿，便可以开始下锅了，放上油，煸炒大蒜，直到出了香味儿，夏蝉才下了鸡胗下去一起煸炒，看着那鸡胗变了颜色，夏蝉道：“婶儿，小火。” 说完，又快速的将自己调好的酱料下锅，一起炒。 鸡胗的香味夹着酱料和辣椒的味道传出来，苗丽一边烧火，一边惊奇道：“哎呦，咋还这么香吶，这就是刚才那玩意儿？” 夏蝉微笑，“是啊，好香的吧？” 苗丽狂点头，赞许道：“蝉儿啊，婶儿真是佩服你。” 夏蝉笑着，将鸡胗装了出来在一旁，然后开始着手做下一个菜。 这下一个菜倒也简单，夏蝉将鸡肉切下来，然后打上刀花，将鸡肉垛成碎末加上调料先腌一会儿，然后拿了鸡蛋来打开，将蛋黄和蛋清分开，把蛋清打进然后将鸡肉末做成一个个的小圆球，又将蛋黄和面粉融合，拿着肉球进去滚了一圈，这样等着炸出来的时候表皮就是金黄色的了。 倒了油在锅里，夏蝉将肉球下锅炸，这鸡肉的香气格外撩人，一个做了十几个，都炸完了，夏蝉才让苗丽关火。 细心的摆好了盘子，夏蝉这才端着两个盘子去了文人祥的屋子。 几个大厨都在，看着夏蝉端了进来，而且摆的那么好看，几人都是震惊了。 夏蝉笑着，道：“这道菜是蒜香鸡胗，就是用刚才那个东西做的，这个呢，是黄金鸡肉球，炸出来的，大家来试试。” 蒜香鸡胗香气浓烈，煸炒过后表面是一层肉汁，隐隐闪着光泽，一口下去，蒜香搅着鸡胗的香气，还带着那么一点点的麻辣，尤其是鸡胗，不是鸡肉的口感，而更像是嚼一块脆骨一样有嚼劲，口感真是爽到爆了。 再看黄金鸡肉球，这鸡肉鲜美滑嫩，裹了滑溜溜的蛋液，炸的火候刚好，这鸡肉可是腌制过的呢，那酱料的味道都融化在鸡肉里了，这一口下去，外表是嘎嘣脆的表皮，香酥可口，内里是鲜美多汁又带着一点点麻辣的鸡肉，吃的人简直是欲罢不能。 几人吃了之后，都是两眼冒绿光，文人祥赞叹不已，“丫头，没想到这鸡肉也有这么多的做法，我今天真是大开眼界啊。” 夏蝉笑着，“我待会儿把这菜谱写下来，大家都学一学。” 几人出了去，文人祥便笑呵呵着被夏蝉算银子，最近几天卖的特别好，夏蝉光是分三成，都赚了几十两。 夏蝉笑着，“文叔，能不能卖我一个面子，送这两道菜去县衙，我欠县太爷一个人情呢，这银子从我的提成里面扣。” 文人祥点点头，“好，依你，我等会儿就让伙计送去。” 出门的时候，文人祥给夏蝉包了一包点心带着，夏蝉想起来后厨的东西，于是道：“文叔，后厨杀鸡杀鸭剩下的鸡脖子鸭脖子，可是不要了？” 文人祥点点头，不一会儿又道：“你这小丫头，是不是又想到了好点子？” 夏蝉笑笑，“我带回去实验一下，等做好了再来告诉你。” 文人祥大方的很，他现在才明白，夏蝉就是一个宝，有无限的潜力呢，他是巴不得夏蝉赶紧的研究，然后做出一些别家都没有的东西，只有这样，自己才能赚大钱呢。 夏蝉去了后厨，将他们不要的鸡脖子鸭脖子一起收下，还拿了鸭舌鸭头，鸭掌和鸡爪子也是用不多的，这个时代，大家吃鸡肉鸭肉不怎么吃这些零部件，所以夏蝉便照单全收，统统装了起来。 跟苗丽一起出了门，整好碰上了余氏和白桃两人，见了苗丽从酒楼里出来，余氏还以为苗丽是去买东西了，一双眼睛艳羡不已，一直盯着苗丽的手上。 “亲家啊，这醉仙居的菜好吃啊，你们去吃了吗？” 苗丽笑着，“我哪有钱去吃酒楼的菜啊，这不是陪着我家邻居。” 余氏这才看了看苗丽身边的夏蝉，见夏蝉穿的不一般，都是好料子，余氏急忙亲昵的贴了上来，“呦，这是哪里来的小仙女儿啊，咋长的这么亲人呢，啧啧啧，这年纪不小了吧，是提亲的人是不是踏破门槛了？” 夏蝉忍不住笑了，这个余氏，嘴皮子可真不是一般的利索，几句话就能恭维的人面上有光，只不过，她夏蝉可不是耳根子这么软的主儿。 夏蝉微微点头，没有作声。 余氏与之亲昵的不得了，急忙又上前，站在了苗丽与夏蝉中间，一个劲的夸着夏蝉。 许是苗丽也觉得余氏这亲昵有些过头了，苗丽咳了咳，道：“大嫂子，你们这就回啊？” 余氏看了看，道：“这不是刚去扯了几尺布嘛，赶明儿啊你就拿你们家大柱的一件衣裳来，让俺们桃儿给照着尺寸做一件，这都是要成亲了，也没那么多忌讳了。” 苗丽满意的很，笑着，“哎，好。” 说着，苗丽又从口袋里将镯子拿了出来，道：“我这也没啥好给闺女的，这镯子不值钱，你就拿着带着吧，反正早晚是我们老王家的媳妇。” 余氏一看了镯子，忙摆手，“那不行那不行……这咋还能要你们的东西呢……” 夏蝉正好奇呢，余氏这话音就拐了一个弯，“不过你们都是识礼道的人，我们不收下也不好。” 说着，转脸看着白桃，“桃儿，还不赶紧谢谢人家。” 白桃接了镯子过来，道：“谢谢伯母。” 苗丽看着白桃温顺文静的样子，心里喜欢的不得了，急忙笑着道：“哎，没啥。” 几人说了一会儿的话，夏蝉还得去买东西呢，两人便分开了。 夏蝉跟苗丽挽着胳膊，道：“婶儿，你瞧着这白家的人可信不？” 苗丽咂咂嘴，“我托人打听了，就是个一般的种地的家庭，家里还有一个比白桃小一岁的弟弟，是个老实人家。” 夏蝉微微皱眉，“婶儿，柱子哥是你唯一的儿子，现在不说你们家的条件是不是富裕，起码是不愁吃穿，我叔正当壮年，还能干活呢，这日子是越过越好的，可别招了什么有心计的人进来，搅混了这原本红火的小日子。” 苗丽听着夏蝉这么说，也是微微的想了想，道：“哎，蝉儿，婶儿知道了。” 夏蝉笑笑，“走，咱们去买些东西，再回家吧。” 两人正在街上溜达呢，这街道两旁摆满了卖东西的，各种各样的都有，正在这时，一个声音传来，“夏蝉？” 随着声音，一个人影就站在了夏蝉的身前，正是方志同那厮。 夏蝉面色不好看，冷哼一声，“你挡我路了。” 方志同看着夏蝉眼里厌恶的神色，十分的不爽，他也并不是喜欢夏蝉，只是觉得这个以前一直对自己惟命是从的女人一下子变得爱答不理了，这前后反差太大了，方志同心里不得劲的很。 “夏蝉，你也不用这样吧，我以前是对不起你，可你该还的都还了，你还想怎么样？” 这话一出口，苗丽先不乐意了，“我说你这小伙子，咋这么说话呢，当时的事儿到底是咋的，别以为别人不知道啊。” 方志同也是个要脸的人，在这大街上被人说也面上无光，方志同咬咬牙，道：“夏蝉，咱们好歹相识一场，你帮我个忙，我以后都不来纠缠你。” 夏蝉轻笑，“方志同，你出门脑子被驴踢了还是被猪拱了，我帮你一个忙？我恨不得就此打死你，还帮你忙？帮你去死吗？那个我倒是乐意的很。” 苗丽忍不住，‘扑哧’一声的笑了出来，惹得方志同脸上的神色更是一阵青一阵白。 方志同咬咬牙，“夏蝉，我知道你这是死鸭子嘴硬！你心里还是放不下我的。” 夏蝉白了他一眼，“不知所谓。” 说着，拉着苗丽的手往前走，方志同着急，急忙撵了上去，站在夏蝉身前，道：“夏蝉，我知道你跟沈家大小姐关系好，你去帮我引见一下，让我跟大小姐解释一下，待我娶了大小姐得了家产，我再迎娶你过门做妾，到时候你们姐妹可以共处一室…… ‘啪！’ 话还没说完，夏蝉就转身扬手，一个干脆利落的巴掌甩了上去。 方志同没料到夏蝉当街就打人，怒道：“夏蝉，你这泼妇！” 夏蝉轻笑，揉揉手腕，“泼妇？那你是没见过我真正的泼辣起来呢！怎么，要不要试试？” 说着，眼神在方志同的身上左右看着，似乎是在找下手的地方。 方志同捂着脸，“夏蝉，你这样的，一辈子也嫁不出去。” 夏蝉轻笑，“你这嘴还是学不会老实，看来你是想试试了！” 方志同害怕的很，急忙往后退了几步，“夏蝉，你狠，你等着……” 说着，便急忙往后转身走了。 看着方志同落荒而逃的背影，夏蝉冷笑，“窝囊废。” 苗丽跟着道：“这个方志同，咋这么没良心。” 夏蝉笑笑，“没事儿的婶儿，当是一只苍蝇吧，拍死就好了。” 两人去买了鸡鸭，搁在笼子里提着，夏蝉还看见了卖新鲜海鱼的，这镇子靠海，离着泉水村也不远，所以也有渔民们会将打捞上来的鱼儿或者虾蟹拿出来卖换一些银钱回去养家糊口。 夏蝉前世就是生在海边的，对海鲜真是爱的不要不要的，这会儿见了这么大的海鱼，乐的不行，颠颠儿的买了四五条，让摊主给拿着草绳钓了起来，拿着手提着。 买完东西，夏蝉就去了老李家的打铁铺，老李见了夏蝉来了，忙上前倒了热茶。 夏蝉道：“李叔，这东西能成吗？” 老李笑着点头，“丫头啊，你画的详细，我昨儿个想了半宿，觉得可行，只是，这制作起来可是太麻烦了，光是小零件，就得准备半天。” 夏蝉轻笑，“李叔，没事的，我现在还不着急用，你先弄，有啥不对的就去我家找我商议，我家就在泉水村最西边，你打听下，我叫夏蝉。” 老李点点头，“行。” 出了铁匠铺，苗丽好奇道：“蝉儿，你做的啥玩意儿？” 夏蝉笑着，“一个发财致富的好东西啊。” 两人坐了牛车回家，到了家门口，王青山和王大柱正在安门，夏蝉一喜，“叔，咋做的这么快，这会儿就包好啦？” 王青山笑着，“也不啥难做的玩意儿，前一阵子怕你急着使，这会儿把这红皮儿弄出来了，包上倒也快。”