穿到中世纪当牧师 第18节
到了下午，乔里拎着?个空木桶跟在堂哥埃尼奥身后，珍妮和他并肩走着?，而埃尼奥肩上扛着一包麦子走在最前面，准备带着?弟弟妹妹到磨坊去?磨面粉。 在村庄东面的“富人区”里，有?一个磨坊，这是男爵老爷建造的?，村民们要磨面粉的?话?，都只能去?那里磨。 不过大部分底层村民都跟乔里家?差不多，收获后?的?麦子，在交了恩税和租纳之后?，就所剩无几，即便是这样?，仅剩的?一点?儿麦子也要卖了换钱或者换其它的生活必需品。 但也有?一部分村民生活不需要为粮食发愁，例如村庄管事、牧师、警役头子、书记员以及一些顶层手艺人家?庭，他们每年交完恩税和租纳后?，还能剩下一部分麦子，加上他们时不时还能收到村民为求“方便”额外奉献的?麦子，家?里麦子多了，当?然会把麦子磨成面粉烤制面包。 他们走过木桥，珍妮就主动把手搭在木桶手柄上，对乔里笑?了笑?，“哥哥，我?帮你一起?拎吧，这样?你不用拎这么重啦。” “好啊，那就谢谢珍妮了。”乔里忍不住也对她微笑?一下。 珍妮看见乔里对她笑?，她自?己也眉开眼笑?，走路的?时候，脑袋欢快地摇摇晃晃，一是高兴自?己能跟哥哥们一起?去?磨坊，二是今天去?磨面粉，晚上乔里哥哥就要用面粉和鸡蛋做好吃的?鸡蛋饼，一想到这个，她就忍不住笑?起?来，感?觉十分兴奋。 最近家?里蒸蒸日上，不用每天愁粮食够不够吃到过冬，秋耕的?时候，又有?农奴和村民们的?帮忙，家?人都过得比以往要轻松，甚至还有?乔里时不时给他们做好吃的?，虽然只是几个鸡蛋做出的?菜色，但对于长年吃水煮豌豆和燕麦粥的?他们来说，已经是难得的?美味，仅仅是这样?，大?家?就已经感?到很满足了。 走在最前面的?埃尼奥回头看见妹妹难得这么活泼，他的?脸上也有?了笑?意。 . 过了木桥，他们就进入了村庄的?“富人区”了。 作为村庄内较为富裕的?那一部分家?庭，他们不用像底层的?自?由民那样?，为了获得更多的?粮食，每天起?早贪黑、争分夺秒地去?份地干活，甚至最顶层的?那一部分人，家?里甚至还有?农奴使唤。 所以这时候，在村西面那边的?村民们基本都去?了份地干活，而村东面这里，一些村民和小孩却围在了羊倌家?的?门口凑热闹。 羊倌家?的?妻子——艾拉正在给大?家?说村庄里最近的?新闻。 “是真的?，维里安中午吃饭的?时候亲口告诉我?的?。” 维里安就是村庄的?羊倌，他是艾拉的?丈夫。 “他说什么了？”手艺人以及手艺人的?家?属们纷纷问道。 艾拉告诉她们：“他说，他中午在给山羊喂草，才喂完了一个羊棚，管事老爷就突然带了一个随从走进来，说是要他挑一只大?肥羊送去?乔里家?……” “真的?是一只大?肥羊？” “当?然了，我?家?维里安挑的?山羊，他说是大?肥羊，那就是大?肥羊。”艾拉继续说道，“不止是大?肥羊，管事老爷挑完肥羊，又去?鸡棚里给乔里挑了两只大?公鸡，最后?还带随从去?仓库里抗了三包麦子送去?乔里家?……瞧瞧，三包麦子，那得磨出多少面粉啊？” 她继续说道：“听说这是男爵老爷因为乔里给村庄治好了耕牛，所以男爵老爷让农事官老爷过来赏给他的?！” “天哪，乔里可真了不起?，老奥尔有?这么好的?儿子，可真是走运啊……” “卡伦家?之前用草编换了不少豆子麦子，现在又得了那么多礼物?，看来他家?不用愁粮食了。” “哈，一只大?肥羊和两只公鸡，秋耕就要到了，就算肥羊不宰，那宰一只大?公鸡也够一家?人吃上美美的?一顿了。” 他们这些手艺人家?庭的?确比那些下等人好过一点?，每年的?秋耕和冬天缺少粮食的?时候，偶尔吃上一两次肉，但那也是自?己辛辛苦苦养出来的?畜生，吃一只少一只，不像乔里那样?，一下子就得到了老爷赏的?那么多畜生。 当?乔里他们兄妹三个从这里经过，并且听到他们的?谈论时，三人脸上都十分不自?然，乔里是觉得有?些尴尬，珍妮则觉得高兴，而埃尼奥扛着?麦子的?手微微有?些紧绷，生怕他们会一窝蜂地跑过来抢夺他手上的?这包麦子。 没想到，村民们见到乔里他们后?，眼睛里虽然是满满的?艳羡，但却没人露出贪婪的?目光，他们都纷纷开口跟乔里寒暄。 “日安，乔里。” “乔里，我?听说耕牛已经治好啦，明天就可以开始秋役，真是多亏了你，秋耕才能顺利开始。” “乔里，你们几个是去?磨坊磨面粉吗？要不要我?们帮忙……” 乔里不等他们继续说下去?，就连忙和他们说道，“日安……日安，各位叔叔婶婶，有?我?哥哥帮忙磨面粉就不用你们帮忙啦，时间不早了，我?们就先去?磨坊了……”他一边说，还一边跟他们挥手说再见。 埃尼奥和珍妮看着?乔里三下两除五就打发掉村民们的?热情?帮助，整个人显得游刃有?余，偏偏又照顾到众人的?感?受，心里都十分佩服他，还有?之前那么多老爷和乔里说话?，乔里也一点?儿都不害怕，他真的?是越来厉害了。 殊不知，乔里在走远了之后?，心里却是松了一口气。 他本来就不是那种?拥有?社交牛逼症的?人，自?从他负责治疗耕牛后?，那些村民一遇见他就会非常热情?地跟他打招呼，套近乎。 对于他们这些行?为，乔里是不太吃得消的?，但又不好拒人于千里之外，就只好对他们和善地笑?一笑?，再说一些客气话?，但这些中世纪的?自?由民压根就不明白什么叫客套话?，个个都还真以为乔里对他们和善又礼貌。 . 当?乔里他们去?到磨坊的?时候，磨粉师正在里面打扫地面，他一看见乔里，就立刻跑过来：“日安，乔里，我?听说你已经治好耕牛了，正想着?一会儿不那么忙的?时候，去?你家?谢谢你呢……你家?真是太客气了，上次我?小女儿去?你家?送东西，你们都不肯收。” “老爷已经赏过我?礼物?啦，我?怎么能再收你们的?东西，耕牛病了，大?家?也很不容易……”乔里从善如流地对磨粉师微微一笑?，然后?指着?堂哥扛着?的?麦子，说道，“这是男爵老爷赏给我?的?麦子，海德里叔叔，你现在有?空帮忙给我?磨面粉吗？” 这位威尔普村庄的?磨粉师叫海德里，他是领主雇佣的?专职磨粉师，专门负责把村民们送来的?麦子磨成面粉，等他把面粉磨好，会留下一些面粉作为工费。而这些工费，他和领主一人一半，可以说，他这个磨粉师和村庄的?面包师，都是村庄里比较容易吃上小麦面粉的?人。 “当?然有?空。”磨粉师立刻说道：“没问题的?，就交给我?吧，我?肯定给你把麦子磨好，把面粉磨得细细的? 。” 乔里对他感?激一笑?，“那就太感?谢你啦。” “没关系的?，我?才要好好感?谢你呢，也要不是你，我?家?的?耕牛现在怎么可能好好地待在畜生棚里吃牧草，肯定早就病死啦……”磨粉师一边说，一边让埃尼奥把麦子放在磨碾子旁边。 就在海德里磨粉师正在把麻袋的?细绳解开的?时候，乔里特意观察了一下磨坊的?磨碾。 他刚刚一进磨坊就发现了，这里的?磨碾跟中国古代的?石碾并不一样?。 中国古代的?石碾由圆柱形的?碾砣和承载它的?大?碾盘构成。为了不让碾砣在滚动磨谷物?时从碾盘上掉下来，古代的?工匠会做两个木轴和碾架来连接碾砣，碾架外端还有?一个延长的?木柄用来作为推碾的?手柄或着?套牲畜拉磨的?杆儿。 而中世纪这里的?磨碾则更像是放大?版的?药碾子，它由石制的?碾槽和像车轮的?碾盘组成，通过推动碾盘在碾槽中来回压碾研磨，把麦子碾磨变成面粉。 两者相比，当?然是中国的?石碾更好用，它一次性可以磨的?麦子更多，也更让人省力气。 乔里现在就明显看到海德里在用手推碾盘时，额头的?青筋都冒出来了，可想而知，他为了磨面粉用了多大?的?力气。 一旁的?埃尼奥见状，也上去?帮忙，跟磨粉师一人抓着?一边木柄，不停地来回碾磨麦子。而珍妮蹲在一边看他们磨麦子，看得很认真。 等他们磨完一整包麦子，已经过去?大?半个下午了。 乔里看见磨粉师把全部面粉都给他装进麻袋，连忙说：“海德里叔叔，你怎么全装进去?了，不是要留一些面粉交给男爵老爷的?吗？” 在中世纪，领主建造磨坊、烤面包炉、水车等生活设施，并且强制领民使用，以此收取使用费，这是中世纪欧洲的?一种?特殊现象。 为了收取使用费，丰富自?己的?面粉仓库，中世纪的?领主可是光明正大?地禁止领民自?己拥有?磨碾的?。 乔里以前在国外留学的?时候，学习到这一段历史，总忍不住吐槽，这些领主都富成什么样?了，居然连这一点?点?面粉都要占为己有?，真是臭名昭著的?黄世仁都比他们要有?一点?点?良心。 海德里麻利地把半袋面粉都装进麻袋里，然后?将它放进木桶里面，这才凑到乔里身边，小声对他说，“乔里，我?怎么能收你面粉呢，至于领主老爷那份，你也不用操心啦，我?会帮你补上去?的?。” 乔里摇摇头，“那怎么行?？” “没关系的?，”海德里小心翼翼地说，“耕牛才刚刚病好，明天又要进行?秋耕了，我?听说乔里你秋役的?时候，要给耕牛熬一种?补身体力气的?草药，我?就想、想你能不能给我?家?的?耕牛喝多一点?……多一点?点?就好。” “原来是这个啊……”乔里点?头答应，“你放心好啦，我?一定会好好照料你家?耕牛的?。 ” “乔里，那就麻烦你啦，真是太感?谢你了。” 乔里对他一笑?，“没关系的?，不客气。” 走的?时候，是乔里和珍妮一起?拎木桶回家?，虽然木桶里多了半袋面粉，但是两个人一起?拎，倒也不算很重。 至于埃尼奥，他当?然是想自?己一个人拎的?，但是乔里说他磨了半个下午的?麦子，手臂肯定很酸了，死活不让他再拎木桶。 埃尼奥见乔里坚持，也就听从了他的?意见，的?确，他磨了那么久的?麦子，手臂是有?些酸了，不过跟以前下地干活比起?来，这点?酸累又算得了什么。 回到家?里，乔里就看见父亲已经带着?两位农奴把一部分土砖运回家?了，他终于可以建土灶了。 第28章 野葱鸡蛋饼 等他们建好土灶，太阳都已经下山了。 埃尼奥拎了两个木桶去河边打水，乔里就准备做野葱鸡蛋饼了?。 “珍妮，帮我拿几个鸡蛋过来。”乔里一边在麻袋里舀出两碗面粉放进大木碗里，一边对妹妹说道。 “好的，哥哥。”小珍妮飞快地在靠墙木柜里拿出一个木碗，里面放着三个鸡蛋，“哥哥，有一个鸡蛋被母亲拿去孵小鸡了?，木碗里还剩下三个鸡蛋。” 乔里：“三个也够了?。”大不?了?他多放一点?面粉。 乔里拿出鸡蛋，依次把鸡蛋磕进另外一个碗里，放了?一点?点?灰盐进去，然后把半碗野葱花倒进去，搅拌均匀，再加一些水进去，最后倒入面粉，把它搅拌成蛋糊。 “乔里，”站在一旁的乔妮看见弟弟把面粉搅成面糊了?，就对他说道：“我来?给火塘生火吧。” “好，生小火就行，不?然火势太大，会烧焦面糊。”乔里这时候把装着黄油的木碗拿过来?。 这两天他都是用这碗黄油炒菜的，本来?换来?的黄油就不?多，他再怎么?省着用，现在小木碗里还是只剩下一点?点?黄油，基本上煎完这些面糊就差不?多用完了?。 乔里想着，或许他明天该杀一只公?鸡了?，一来?可以熬碗鸡油用，二来?也给家人补补身体，毕竟秋役的农活重，这么?大的劳动强度，又不?吃些好吃的补回去的话?，很伤身体元气的。 这时候，乔妮已经把火生好了?，乔里拿了?个自制的木头?锅铲过来?。 家里之前都是做水煮菜的，只有一个大木勺和一个小木勺，为?了?炒菜方便，乔里就偷偷在空间里用刀做了?一个简易的木制锅铲出来?。 “乔里，你在做什么?？”埃尼奥走进屋内，把两桶水搁在火塘旁边。 “乔里哥哥在做野葱鸡蛋饼。”珍妮站在一边忍不?住替乔里回答。 乔里先用黄油把铁锅涂抹均匀，再将大木碗里的面糊倒了?一半进锅里，然后用锅铲把面糊摊开，等小火把面糊两面烙成金黄色，就可以将鸡蛋饼切成四块，舀起来?放进木碗里。 可惜家里没有酱油，不?然淋一些酱油在上面，鸡蛋饼会更香。 等到他准备再放黄油进锅里烧热时，原本在一旁静静地观看乔里烙鸡蛋饼的乔妮，忽然有些犹豫地开口道：“乔里，我能不?能也试试做这个鸡蛋饼？” “当?然可以，我来?教你怎么?做。”乔里把锅铲递给乔妮，告诉她：“你先用锅铲把油铲开，再把面糊倒进去。” 乔妮按着乔里说的步骤做了?，只见她用锅铲把黄油摊了?半个锅底都是，再拿了?大木碗把面糊全倒进去。 “好了?，现在可以用锅铲把面糊摊开，一定要摊在有黄油的地方，不?然面糊会变焦的。” “好。”乔妮小心?翼翼地把面糊摊开，用木铲来?来?回回地反复烙，底下那面煎熟之后，再翻开另外一面继续烙，最后出来?的成品居然也很不?赖。 “姐姐，你做的鸡蛋饼也很香呢。”珍妮闭着眼?睛，用力地嗅了?嗅香味。 乔妮有些腼腆地笑笑，“是吗？” 乔里看了?乔妮做的煎饼，也点?了?点?头?，“是很不?错。”起码作为?一个新手来?说，乔妮算是煎得很好了?。 他这个姐姐跟他现代的堂姐名字一样，行事作风也很像，都是属于比较沉稳大气的类型，所以他偶尔也会想着乔妮是不?是堂姐的前世？还是说堂妹在描写?乔妮这个姐姐时，是拿现代的堂姐作为?原型的？ 但不?管是哪种?，他都已经把这里的家人当?成是自己的亲人了?，他是21世纪的乔礼，也是中?世纪的乔里。 “珍妮，你去拿我吃饭的那个木碗过来?。”他固定吃饭的那个木碗经常洗刷，看起来?比较干净，拿鸡蛋饼送给牧师，当?然是要拿看起来?干净一点?的木碗装鸡蛋饼。 “好的。” 乔里在乔妮做的鸡蛋饼上划了?个十字，将它切成四块，然后用珍妮拿过来?的木碗装了?2块进去，剩下的6块鸡蛋饼，那是留着今晚大家吃的。 乔里：“我要拿这两块鸡蛋饼去教堂送给牧师，时间不?早啦，乔妮姐姐，你们先准备晚饭吧。”最近忙着治疗耕牛，他差点?忘了?要在牧师面前继续刷好感了?。 珍妮：“乔里哥哥，我会煮燕麦粥的。” 乔妮：“乔里，你就去吧，晚饭我们会准备好的。”